6 Kräuter für die Küche

Kräuter in der Küche sind nicht nur eine vorzügliche Möglichkeit Speisen Geschmack zu geben, sondern sie bereichern die Nahrungsmittel auch mit Vitaminen und Mineralstoffen. Zum Dekorieren der fertigen Gerichte sind sie nicht wegzudenken.

1 Estragon (Artemisia dracunculus)

Ein altes Essiggewürz. Estragonessig läßt sich leicht selber machen. Zwei Zweige in die Flasche stecken, mit Essig aufgiessen, nach einer Woche verwendbar. Estragon lässt sich verwenden für Marinaden, Kräuterbuttter, Fischgerichte und vieles mehr.

1 Majoran (Oreganum vulgare)

Ein ganz enger Verwandter des italienischen Oregano, und damit ein muß für alle italienischen Nudelgerichte, Pizza usw. Auch bei uns ein beliebtes Würzkraut für deftige Fleisch- und Gemüsegerichte.

1 Schnittlauch (Allium schoenoprassum)

Altbekannt, altbeliebt, frisch aufs Butterbrot ein Vitamin C Lieferant. Zur Suppe oder auf Salate eine tolle Geschmacksbereicherung.

1 Salbei (Salvia officinalis)

Alte Heilpflanze bei Halsbeschwerden, aber auch Küchenkraut für griechische Gerichte, für Fleisch- und Fischgerichte.

1 Bohnenkraut (Satureja montana)

Dieses Gewürz war lange ein Pfefferersatz, denn seine Blätter haben ein scharfes Aroma. Es schmeckt sehr gut in Fleischgerichten, in Pilzen, in Salaten, und als klassisches Hülsenfrüchtegewürz (Bohnen).

1 Lavendel (Lavandula angustifolia)

Lavendel ist ein ungewöhnliches Würzkraut und trotzdem verleiht er, in Verbindung mit Knoblauch, Kräutermischungen und Kräuterbutter erst den Geschmack des gewissen Extras. Trauen Sie sich - versuchen Sie es einmal!

Alle diese Gewürzstauden sind mehrjährig und wüchsig. Sie können in ein Pflanzgefäß auf dem Balkon gehalten werden, oder in ein Beet im Garten gepflanzt werden.

Sie bekommen hier 6 fertige Pflanzen im 9 cm Topf. Die Pflanzen wurden in unserer Gärtnerei angezogen und sind kräftig im Wuchs

Beachten Sie: Das Bild zeigt blühenden Salbei